冬野菜たちがすくすくと育っています。今年の新顔さんは【サボイキャベツ】フランスのサボア地方原産のキャベツで、葉っぱの表面が縮れているのが特徴です。おもにフランス料理やイタリア料理によく利用…
お祝いの日のオードブルを作らせていただきました。事前にご要望を聞かせていただき、お客様の喜んでくださる笑顔を想像し、シチュエーションを想像し、スタッフと作るものを話し合います。今回は、小学…
予算などご要望をお聞かせいただきお作りさせていただきます。お祝いの日に鵤樂舎の華やかオードブルいかがですか。
法隆寺の鬼とギャラリーカフェ鵤樂舎のお話。
今日は・・・節分ですね。節分とは文字通り（季節）の分かれ目で、昔は立夏、立秋、立冬、それぞれの前日のことを節分と言っていました。現在は立春の前日を節分といいます。節分に行う豆まきは、季節の…
免疫力アップにお役立ち情報満載のブログをご覧ください。鵤樂舎は今年もコロナに負けない心と体づくりのお手伝いをしています。
新型コロナウイルスの流行で、免疫力アップが注目されています。免疫力を高めるには・・・①ストレスを溜めない②運動をする③体温を高くする④よく寝るなどいろいろな方法がありますが、特に毎日の食事を工…
こんにちは。ギャラリーカフェ鵤樂舎のオーナー吉田です。今が旬！の【金柑】。古くから風邪薬として利用されていた歴史をもつ【金柑】。旬は１月中旬から３月。現在でも金柑を蜂蜜で煮て甘露煮にしたも…
コロナ感染症拡大防止のため、営業時間は、11時～１５時（ランチラストオーダーは１４時）とさせていただきます。