法隆寺でカフェを営み旬のフルーツを活かしたオリジナルスイーツを開発

かき氷始めました。ずっとやりたかったかき氷かき氷機初雪を購入！念願です！試作試作・・・・この調子じゃ夏が終わってしまう・・・・なかなかやりだしたら難しい。シロップづくりも試行錯誤だし、どん…

桃の節句ともいわれる３月３日のひな祭り。それは、女の子の成長と幸せを願うものです。ひな祭りの由来、お祝いの方法、ひな祭りにいただくお菓子、お料理の意味についてご紹介します。【ひな祭りの由来…

冬野菜たちがすくすくと育っています。今年の新顔さんは【サボイキャベツ】フランスのサボア地方原産のキャベツで、葉っぱの表面が縮れているのが特徴です。おもにフランス料理やイタリア料理によく利用…

お祝いの日のオードブルを作らせていただきました。事前にご要望を聞かせていただき、お客様の喜んでくださる笑顔を想像し、シチュエーションを想像し、スタッフと作るものを話し合います。今回は、小学…

今日は・・・節分ですね。節分とは文字通り（季節）の分かれ目で、昔は立夏、立秋、立冬、それぞれの前日のことを節分と言っていました。現在は立春の前日を節分といいます。節分に行う豆まきは、季節の…

こんにちは。ギャラリーカフェ鵤樂舎のオーナー吉田です。今が旬！の【金柑】。古くから風邪薬として利用されていた歴史をもつ【金柑】。旬は１月中旬から３月。現在でも金柑を蜂蜜で煮て甘露煮にしたも…

厳選した材料で作った上品な美味しさ・・・鵤樂舎のクッキー８種が詰まったクッキー缶。法隆寺観光のお土産にチョイスしていただいています。法隆寺周辺で話題のカフェランチ 手作りスイーツが法隆寺で…

ホームページをリニューアルしました。法隆寺周辺で話題のカフェランチ 手作りスイーツが法隆寺で人気 自家製ドリンクを法隆寺で提供 法隆寺周辺でテイクアウトも人気 地元法隆寺周辺で採れた旬の食…